Noticias del HMC - Abril 2021

A principios de este mes, comenzamos el aclareo de sarmientos en nuestros viñedos de uva de mesa. Un sarmiento es un nuevo crecimiento que sale de las vides en primavera. A medida que los sarmientos se desarrollan, identificamos el nuevo crecimiento que tiene el mejor tamaño y posición. En ese momento, eliminamos cualquier exceso de crecimiento de la vid. Esto ayuda a mantener la viña formada correctamente en los Trelles en V y dentro de las hileras, y es nuestro primer paso en la selección de los mejores racimos para la próxima temporada de uva de mesa.

Hilera de viñas con exceso de sarmientos y hojas en el suelo en el lado izquierdo - persona trabajando en las viñas a distancia

¿Qué hay que hacer para obtener la certificación ecológica del USDA? Antes de poder solicitar la certificación ecológica, debemos cultivar el rancho de forma completamente ecológica durante tres años. Después de la marca de tres años, debemos completar una inspección del rancho y una revisión de la documentación de entrada del campo antes de que el rancho pueda recibir oficialmente la certificación orgánica. Cada primavera, pasamos por el mismo proceso de inspección y revisión de documentos para renovar nuestra certificación ecológica. Pasamos por este proceso hace unas semanas, así que nuestra certificación ya está renovada para la temporada 2021.

Árboles jóvenes en un huerto de frutales de hueso de alta densidad con una alfombra de hierba negra debajo

Nuestra fruta de hueso está creciendo bien en todos nuestros huertos, y el tamaño y el desarrollo avanzan según lo previsto. Estos melocotones están en el camino de entrada a nuestra oficina, y ahora mismo tienen el tamaño de una pelota de ping pong. El clima cálido últimamente ha ayudado a este desarrollo, pero tenemos algunos días más frescos por delante. Como siempre, vigilaremos de cerca las condiciones meteorológicas adversas y estaremos atentos a cómo el descenso de las temperaturas puede afectar al calendario de la cosecha.

Con la previsión de granizo para el último fin de semana de abril, tuvimos que proteger nuestros Plumsicles™ en desarrollo (y nuestras otras variedades de ciruela y plumcot). Cubrimos los árboles con redes para cítricos reutilizadas, compradas con descuento a nuestros vecinos. Los agricultores de cítricos utilizan estas redes para mantener a las abejas alejadas de sus flores, pero una vez que tienen algunos agujeros ya no sirven para ese fin. Nosotros podemos utilizar las redes en nuestros huertos para proteger la fruta del granizo, aunque haya algunos agujeros aquí y allá. Nos ahorramos un poco en la compra de las redes, los citricultores recuperan parte de su inversión y todos reducimos los residuos al reutilizar algo que de otro modo se desecharía.