Receta de paletas de melocotón de vainilla

Los días calurosos de verano exigen delicias congeladas. Los melocotones de HMC Farms están en el punto álgido de la cosecha en el Valle Central de California, así que intentamos incluirlos en todo lo posible, desde productos horneados hasta batidos. Una de nuestras nuevas formas favoritas de utilizar los melocotones es en los batidos de melocotón, hechos con ingredientes sencillos. Se pueden hacer con moldes o bolsas para paletas.

Lo que necesitará para 8 estallidos:

  • 4 melocotones medianos de HMC Farms
  • 2/3 de taza de yogur griego de vainilla
  • Miel

3 pasos para hacer batidos de melocotón caseros:

  • Empiece por pelar los melocotones y quitarles el hueso.
    Consejo: Muchos de nuestros melocotones de HMC Farms son de la variedad clingstone. Hemos descubierto que la forma más fácil de crear bonitas rodajas de fruta es colocar la fruta en una tabla de cortar con el tallo hacia abajo y cortar en rodajas rectas hacia abajo en cada lado alrededor del hueso.
  • Añade los melocotones, el yogur y un chorrito de miel a la batidora, y haz un puré hasta que esté suave.
  • Vierta la mezcla de puré en moldes o bolsas para paletas y póngala en el congelador durante al menos 4 horas, hasta que se congele.