We’re almost completely done pruning in our plum orchards, and we are busy pruning in our peach and nectarine orchards. Pruning is an important process of the annual stone fruit cycle as we prepare the trees for winter. By removing the older wood from the trees, we not only make way for new fruiting wood for the 2022 harvest season, but we also keep the trees shaped properly.
In our high density stone fruit orchards, crews are using electric pruning shears in order to reach the upper parts of trees without ladders. These electric shears improve efficiency while still allowing our employees to make precise cuts. Eliminating the use of ladders for pruning makes the process safer and reduces the physical burden on our employees.
HMC Farms fue el destinatario del premio a la empresa agrícola del año 2021 de la Cámara de Comercio de Kingsburg. Las razones notables para la selección incluyen: una fuerte relación con el banco de alimentos, el apoyo del centro local de ancianos, ajustándose a las necesidades de nutrición de la escuela durante la pandemia, y proporcionar clínicas de vacunación a los trabajadores agrícolas. Significa mucho que hayamos sido seleccionados con tantos negocios agrícolas diferentes para elegir en nuestra área.
Estamos en medio de la parte más intensiva en mano de obra del cultivo de la uva de mesa: el trabajo manual previo a la cosecha. Este trabajo consiste en deshojar, colgar y dejar caer los racimos, ralear y volcar. Todos estos trabajos se realizan a mano en nuestros viñedos para facilitar el crecimiento y el desarrollo de uvas de mesa de gran calidad de HMC Farms. Nuestro vídeo Farm Friday profundiza en este tema, explicando qué implica cada trabajo y por qué es importante. Véalo aquí en nuestro canal de YouTubesi te lo has perdido, y síguenos en Instagram para ver la serie semanal de Farm Friday en nuestras historias.
A mediados de junio sufrimos una ola de calor de una semana de duración, con un pico de 112°F un día. Nuestra principal prioridad con temperaturas extremas como estas es la salud y la seguridad de nuestros empleados. Trabajamos en jornadas más cortas, terminamos la cosecha al mediodía o antes, y aplicamos procedimientos especiales para garantizar que los empleados reciban mucha agua, sombra y descanso para evitar cualquier problema de salud relacionado con el calor.
Buscamos constantemente formas de hacer más eficientes nuestros procesos utilizando la tecnología agrícola. Una de las herramientas que utilizamos a diario es Pago, una plataforma integradora en la que HMC Farms invirtió y ayudó a desarrollar. Pago es una plataforma que nos permite programar las cuadrillas, calcular los pagos, mantener el cumplimiento de las leyes laborales agrícolas vigentes y supervisar la actividad en tiempo real. Se acabaron los días en los que había que traer hojas de tiempo escritas a mano desde el campo para hacer un seguimiento de la actividad y calcular la paga. Con un escaneo de la tarjeta Pago mediante una aplicación móvil, cada miembro de la cuadrilla puede fichar a la entrada y a la salida, y los datos se acumulan en la nube para nuestro personal de oficina.
Estamos a un tercio de la temporada de fruta de hueso. Este año ha sido más que difícil: la sequía, el calor extremo y la escasez de mano de obra han hecho mella en un producto ya de por sí difícil. Nos estamos adaptando para hacer frente a los problemas, como siempre hacemos. El lado positivo es que la fruta es tan buena como cualquier otra que hayamos producido. El azúcar, el tamaño y el estado del producto son excelentes, pero nos espera un largo verano. Las uvas comenzarán a cosecharse en un par de semanas. En este momento, la cosecha tiene un aspecto excelente y ha superado las olas de calor con mínimas quemaduras de sol.
La cosecha ha comenzado en nuestros huertos de fruta de hueso. En este momento, la fruta es un poco más pequeña de lo normal debido a la disminución de la cantidad de tiempo entre la floración y la cosecha, y el tiempo es un poco por delante del año pasado.
Hace calor! La semana pasada llovió y las temperaturas máximas rondaron los 72°, esta semana se prevé un calor récord de 109°. A las uvas y a la fruta de hueso no les gusta este calor más que a las personas. En la fruta de hueso, el calor extremo ralentiza todo y detiene el crecimiento, causando algunos daños por el calor en la fruta, especialmente en las ciruelas de color oscuro. En las uvas de mesa, cualquier grano expuesto que no esté cubierto por el follaje se quemará.
Hace unos meses, aumentamos la eficiencia y eliminamos la necesidad de escaleras utilizando plataformas en nuestros huertos de frutales de hueso de alta densidad. Desde entonces, hemos empezado a experimentar acoplando una luz artificial al mismo equipo para realizar el "aclareo nocturno". Comenzando antes de que salga el sol, los equipos pueden terminar este proceso crucial en las frescas horas de la mañana. En el futuro, modificaremos nuestra recolección haciendo la transición de este proceso a la cosecha, lo que dará como resultado un producto óptimo al eliminar el calor de la tarde. Se trata de una operación eficiente que beneficia a los trabajadores y al producto al eliminar el calor del verano.
Estamos moviendo el alambre de rastrillo en nuestros viñedos de uva de mesa. Este proceso abre un alambre en el centro de la espaldera que ayuda a guiar y y organizar los sarmientos y su crecimiento para que se ajusten a la forma de V de la espaldera. de la espaldera. El uso del alambre de rastrillo tiene múltiples beneficios. Ayuda a que todos los racimos queden en la "zona de fructificación" debajo de la espaldera, lo que hace que el mantenimiento y la cosecha sean más eficientes. Se permite que la luz del sol llegue a la parte inferior de las cañas, lo que contribuye a la fructificación de la cosecha del año siguiente. Se forma una bolsa para que el aire fluya y salga, reduciendo las posibilidades de que la humedad quede atrapada bajo el dosel.
Las uvas de mesa verdes sin semillas Ivory se están cosechando ahora! Esto marca el comienzo de nuestra temporada de uva de mesa verde en HMC Farms. Las uvas Ivory tienen bayas grandes con una textura crujiente y un sabor dulce.
Actualización de los cultivos:
La cosecha sigue en curso para los melocotones, las ciruelas, las nectarinas y las uvas de mesa rojas sin semilla Flame de HMC Farms. El tiempo en los próximos días debe incluir un poco de alivio del calor persistente, con temperaturas máximas en el medio a bajo 90s para la mayor parte de la previsión. Las temperaturas mínimas nocturnas están volviendo a establecerse en el rango objetivo para el color de la fruta y el desarrollo del azúcar en nuestros huertos y viñedos.
Acabamos de pasar de unas temperaturas de unos 90 grados a una racha de diez días con temperaturas máximas de más de 100 grados, al menos la mitad de los cuales fueron de 105 grados o más. La ola de calor alcanzó su punto álgido el domingo, con temperaturas de hasta 110° en algunos lugares de nuestras granjas. Los periodos prolongados de calor elevado pueden tener un impacto significativo en nuestros cultivos, especialmente cuando las bajas nocturnas no descienden lo suficiente como para aliviar a nuestros árboles y vides. Por lo general, nos gusta que las temperaturas mínimas nocturnas se sitúen a mediados de los 60 o por debajo durante el verano para permitir el desarrollo del color y del azúcar. Una ola de calor como esta ralentiza nuestra producción, aumenta el estrés en los árboles y las vides, y reduce nuestra cosecha a medios días porque hace demasiado calor para que los equipos cosechen.
Actualización de los cultivos
La cosecha de melocotones, ciruelas, nectarinas y uvas de mesa sin pepitas de color rojo llama de HMC Farms sigue en curso. Las uvas de mesa sin semilla de color verde marfil están en camino de comenzar la cosecha pronto. Las previsiones indican que las temperaturas máximas descenderán ligeramente hasta los 90 grados durante unos días, antes de volver a alcanzar los 100 grados durante el fin de semana y otros cinco días.
Nuestras uvas de mesa han entrado en la fase de envero. Durante el envero, los granos de los racimos comienzan a ablandarse y a cambiar de color, como se ve en la imagen. Este cambio de color marca el inicio de la maduración. A partir de este momento, las uvas fotografiadas arriba madurarán con bastante rapidez.
Actualización de los cultivos:
La cosecha de melocotones, ciruelas y nectarinas de HMC Farms sigue en curso. La cosecha de uva de mesa todavía se está retrasando ligeramente con respecto a las fechas de cosecha del año pasado, pero comenzará pronto. El tiempo en los últimos 10-14 días ha sido muy cooperativo con el inicio de nuestro envero de uva de mesa. Se prevén días calurosos y soleados, rozando los 100º durante el fin de semana antes de volver a bajar, pero las mínimas nocturnas se mantendrán en los 60º.
Nuestros melocotones, ciruelas y nectarinas siguen creciendo a medida que se acerca el verano. Como se ve en la foto, nuestros melocotones están empezando a adquirir un poco de color. El sol y el clima cálido que se espera ayudarán a que nuestra fruta siga creciendo y ganando en color y sabor. Las cosas se perfilan para que la cosecha comience un par de días más tarde que la fecha de inicio del año pasado, que puede cambiar ligeramente dependiendo del clima en las próximas semanas. Manténgase en contacto con su vendedor de HMC para conocer las novedades de la cosecha.
Actualización de los cultivos:
Los días calurosos están sobre nosotros, pero una posibilidad de precipitación persiste en el pronóstico. Estamos en las últimas semanas de las preocupaciones meteorológicas históricas. Nuestro raleo de árboles frutales está aproximadamente a mitad de camino, y los racimos de uva se están formando en nuestras viñas.
Cuando los frutos pequeños de nuestros árboles tienen un tamaño inferior al de una pelota de ping pong, procedemos al aclareo en nuestros huertos. El aclareo consiste en eliminar las piezas de fruta de tamaño insuficiente o excesivo de nuestros árboles, lo que tiene múltiples beneficios. Al eliminar el exceso de fruta y las piezas de tamaño insuficiente, el árbol es capaz de proporcionar nutrientes a la fruta que queda y el sol podrá llegar mejor a la fruta, lo que resulta en un buen tamaño y sabor. Además, al eliminar el exceso de peso se evita que las ramas se rompan, y al tener frutos de tamaño uniforme se reducen las pasadas de cosecha por el campo, con lo que se reducen los costes de mano de obra.
Actualización de los cultivos:
Como se ha mencionado anteriormente, los huertos de árboles frutales están siendo raleados en este momento. Nuestros viñedos de uva de mesa están en la fase de desarrollo de los brotes. El pronóstico de esta semana muestra días más cálidos sin probabilidad de precipitaciones.
