HMC News – July 2023

Harvest continues in all tree fruit commodities, both organic and conventional. While the fruit may not have known there was a recent holiday this month, we did, and were happy to celebrate with fresh Peach cobbler, a stone fruit salad and a few more of our favorite summer tree fruit recipes (after we finished picking and packing). We hope all who celebrated had a happy and safe Fourth of July filled with fresh fruit and a few fireworks!

This month a heat wave with temperatures peaking at 114 degrees Fahrenheit hit the central valley. This requires earlier and shorter harvest hours for tree fruit, so crews can pick in the morning when it is cool and avoid the exceedingly high heat in the afternoons. The fruit tends to stall at these temperatures, meaning it goes into a state of lower activity, with minimal growth and maturity during peak temperatures. For grapes, the risk of sunburn is still worrisome, especially in later varieties that have not yet completed verasion.

Traditional “sunburn” happens wherever the sun touches the fruit at those high temperatures and is fairly obvious right away. Recently, we started noticing some berries that were protected from the sun and in shade were beginning to shrivel. The good news is we left more fruit on the vine than in previous years, hopefully it will help compensate for the shriveled berries.

With forecasts lingering above 100 degrees Fahrenheit, heat awareness is increasingly important. People are encouraged to take additional water breaks, are reminded of the warning signs for heat illness, and work in a buddy system. This is when we see increased benefits in our ag technology. All picking platforms have built in shade canopies, to provide relief from the heat and the burden of carrying a heavy ladder. Drone or robotic harvesting can be utilized in the future on these exceedingly hot days. Pictured below is an advanced farm harvester that can pick tree fruit in day or night conditions. Click here to see them in action.

Even though it seems like we have been at this for months, we are only halfway through our stone fruit season. It has been a quality eating year and some of the best varieties are yet to come. Fortunately, the heat did little damage to the existing fruit, and we are all looking forward to a slight cool down. This is the perfect time to get in extra stone fruit ads before the season begins to wind down. Grapes are starting slow, much like stone fruit did. In about a week or two we will get into full harvest volumes and are hoping to have ample volume for the entire season. The season harvest dates are remaining later than “normal”, and we are still unsure if that trend will continue for the remainder of harvest.

 

 

 

 

Noticias del HMC - Julio 2021

Todas nuestras variedades de uva de mesa se encuentran ahora en algún punto del envero, que es la etapa en la que las uvas rojas ganan color y las uvas verdes pasan de un color verde hierba a un color verde cremoso mientras las bayas comienzan a ablandarse y madurar. La cosecha tiene buen aspecto y estamos a punto de iniciar la temporada de cosecha con las uvas rojas sin pepitas Flame. Este mes hemos estado atentos a las bajas nocturnas - los días calurosos y las noches frescas ayudan al proceso de maduración, pero con las bajas nocturnas a mediados de los 70, las vides a veces se retrasan en la maduración.

En el mes de julio, nos enfrentamos a picos de calor casi récord y a períodos prolongados de temperaturas anormalmente altas. Tomamos precauciones para para mantener a nuestros empleados seguros, enseñándoles sobre el estrés por calor y la hidratación adecuada. El calor ha limitado las horas en las que podemos trabajar con seguridad en el exterior, lo que aumenta la importancia de planificar adecuadamente la cosecha. Los cultivadores y transportistas que no han terminado el aclareo se han retrasado, y aún no se conocen los efectos. No hemos visto daños excesivos por el calor, pero hay problemas que nuestro equipo de calidad está observando, como las manchas, que pueden ser causadas en parte por el alto calor. Esperamos que los daños en nuestras uvas sean mínimos, ya que muchas de ellas han pasado por el envero, lo que las hace menos vulnerables a los daños del calor. Ahora tenemos una cubierta protectora del viñedo más completa que hace unas semanas, cuando algunas uvas expuestas se quemaron.

La temporada de fruta de hueso se ha completado en un 60% desde el punto de vista temporal, aunque ya se ha cosechado aproximadamente la mitad del volumen de la industria para la temporada. Esta temporada ha tenido muchos problemas, como la escasez de mano de obra y de material, y un tiempo muy caluroso. Por suerte, nada de esto se ha traducido en una mala calidad del producto en la caja. Ha sido una temporada casi vintage en cuanto a calidad y sabor, con buenas características visuales. Aparte de algunos problemas con la fruta más pequeña al principio de la temporada, el producto final ha dejado poco que desear.

Ya nos ha oído hablar del aclareo, pero el viejo dicho es cierto: una imagen vale más que mil palabras. Por eso raleamos nuestra fruta de hueso. La fruta que no se aclara (en la foto de la derecha) sigue siendo pequeña y no alcanza su máximo potencial de tamaño y sabor. Los racimos de fruta amontonados diluyen los nutrientes recibidos del árbol, y también bloquean la luz solar y el flujo de aire adecuados. El aclareo da lugar a una fruta de mejor tamaño y sabor (imagen de la izquierda), y también protege al árbol de daños como la rotura de las ramas debido al exceso de peso que cuelga en un solo lugar.

Noticias del HMC - Agosto de 2020

Viñedo de uva con el cielo ahumado por los incendios forestales en California

El humo de los múltiples incendios forestales de California se ha instalado en el Valle Central este mes. Estamos vigilando cuidadosamente la calidad del aire para garantizar que nuestros empleados que trabajan al aire libre sigan siendo seguros, y estamos desplegando medidas de seguridad adicionales según sea necesario.

Dos melocotones blancos en el árbol. Melocotón blanco Snow Princess de HMC Farms.

Estamos en la recta final de la temporada de fruta de hueso. Aunque estamos más cerca del final de la temporada que del principio, todavía hay mucha fruta buena en nuestra línea durante las próximas semanas. Llevamos un 80% de cosecha de melocotones y nectarinas, y un 70% de cosecha de ciruelas.

Artículo de prensa que describe el calor récord en el Valle Central de California, que llegó a los 112 grados en un día

Hace calor! Las temperaturas récord de este mes han supuesto un reto para nuestros cultivos y nuestra gente. En agosto siempre hace calor en el Valle Central, pero estas temperaturas extremas nos obligan a tomar medidas de precaución para garantizar la calidad de nuestro producto y la seguridad de nuestra gente. Aplicamos un spray protector reflectante a los frutos de los árboles, al tiempo que regulamos constantemente la humedad en el suelo. También detuvimos todas las operaciones de campo al mediodía, cuando las temperaturas eran demasiado altas. Si bien esto supone una gran dificultad para nuestros productos básicos sensibles al tiempo, la salud y el bienestar de nuestros empleados es nuestra máxima prioridad. Ha sido un verano inusual, y este es sólo un reto más al que nos hemos enfrentado.

Dos tipos de ciruelas con un medidor de brix que muestra 20,1 en la pantalla.

Seguimos disfrutando de muchas de las nuevas variedades de ciruelas que se han plantado recientemente. Cuando se recogen en el árbol maduro, con un poco de cesión, hemos visto niveles de azúcar mucho más altos que los de las ciruelas tradicionales del pasado.

Noticias del HMC - Mayo de 2020

La cosecha ha comenzado en nuestros huertos de fruta de hueso. En este momento, la fruta es un poco más pequeña de lo normal debido a la disminución de la cantidad de tiempo entre la floración y la cosecha, y el tiempo es un poco por delante del año pasado.  

Hace calor! La semana pasada llovió y las temperaturas máximas rondaron los 72°, esta semana se prevé un calor récord de 109°. A las uvas y a la fruta de hueso no les gusta este calor más que a las personas. En la fruta de hueso, el calor extremo ralentiza todo y detiene el crecimiento, causando algunos daños por el calor en la fruta, especialmente en las ciruelas de color oscuro. En las uvas de mesa, cualquier grano expuesto que no esté cubierto por el follaje se quemará.

Hace unos meses, aumentamos la eficiencia y eliminamos la necesidad de escaleras utilizando plataformas en nuestros huertos de frutales de hueso de alta densidad. Desde entonces, hemos empezado a experimentar acoplando una luz artificial al mismo equipo para realizar el "aclareo nocturno". Comenzando antes de que salga el sol, los equipos pueden terminar este proceso crucial en las frescas horas de la mañana. En el futuro, modificaremos nuestra recolección haciendo la transición de este proceso a la cosecha, lo que dará como resultado un producto óptimo al eliminar el calor de la tarde. Se trata de una operación eficiente que beneficia a los trabajadores y al producto al eliminar el calor del verano.

Estamos moviendo el alambre de rastrillo en nuestros viñedos de uva de mesa. Este proceso abre un alambre en el centro de la espaldera que ayuda a guiar y y organizar los sarmientos y su crecimiento para que se ajusten a la forma de V de la espaldera. de la espaldera. El uso del alambre de rastrillo tiene múltiples beneficios. Ayuda a que todos los racimos queden en la "zona de fructificación" debajo de la espaldera, lo que hace que el mantenimiento y la cosecha sean más eficientes. Se permite que la luz del sol llegue a la parte inferior de las cañas, lo que contribuye a la fructificación de la cosecha del año siguiente. Se forma una bolsa para que el aire fluya y salga, reduciendo las posibilidades de que la humedad quede atrapada bajo el dosel.

Noticias del HMC - 31 de julio de 2019

Acabamos de pasar de unas temperaturas de unos 90 grados a una racha de diez días con temperaturas máximas de más de 100 grados, al menos la mitad de los cuales fueron de 105 grados o más. La ola de calor alcanzó su punto álgido el domingo, con temperaturas de hasta 110° en algunos lugares de nuestras granjas. Los periodos prolongados de calor elevado pueden tener un impacto significativo en nuestros cultivos, especialmente cuando las bajas nocturnas no descienden lo suficiente como para aliviar a nuestros árboles y vides. Por lo general, nos gusta que las temperaturas mínimas nocturnas se sitúen a mediados de los 60 o por debajo durante el verano para permitir el desarrollo del color y del azúcar. Una ola de calor como esta ralentiza nuestra producción, aumenta el estrés en los árboles y las vides, y reduce nuestra cosecha a medios días porque hace demasiado calor para que los equipos cosechen.

Actualización de los cultivos

La cosecha de melocotones, ciruelas, nectarinas y uvas de mesa sin pepitas de color rojo llama de HMC Farms sigue en curso. Las uvas de mesa sin semilla de color verde marfil están en camino de comenzar la cosecha pronto. Las previsiones indican que las temperaturas máximas descenderán ligeramente hasta los 90 grados durante unos días, antes de volver a alcanzar los 100 grados durante el fin de semana y otros cinco días.