El 4 de julio no sólo celebra la independencia de nuestro país, sino que también marca el ecuador "espiritual" de la temporada de fruta de hueso, y es la fecha histórica de inicio de la vendimia en nuestra zona.Las primeras seis semanas de la temporada son las que más esfuerzo requieren. Por lo general, seguimos raleando hasta principios de junio mientras recogemos las variedades más temperamentales y sensibles al tiempo de la temporada. El 4 de julio es un momento en el que reflexionamos, miramos hacia delante y nos tomamos un rápido descanso con nuestras familias. Esperamos que haya tenido un momento para relajarse y celebrar durante las vacaciones (con suerte, con un melocotón en la mano).
Este mes, hemos utilizado cortadoras de caña en nuestros viñedos de uva de mesa. Este equipo corta el exceso de crecimiento en los centros de las hileras con cuchillas que forman una V invertida para aumentar la luz solar y el flujo de aire. El aumento de la luz solar ayuda a que nuestras variedades de uva roja y negra sin semillas adquieran color, y el flujo de aire adicional ayuda a evitar la presión de las enfermedades en los racimos y las vides.
La cosecha de uva de mesa de HMC Farms ya está en marcha en nuestros viñedos, ¡dando inicio a nuestra temporada de uva de mesa! Las temperaturas mínimas de la noche se han mantenido por debajo de los 70°F, lo cual es excelente para el desarrollo del color en nuestras variedades de uva de mesa roja y negra sin semillas.
HMC Farms supervisa regularmente la humedad del suelo para asegurarse de que estamos proporcionando la cantidad adecuada de riego a nuestros árboles y vides. Combinamos varias fuentes de información, desde el examen físico hasta los sensores, e incluso la previsión meteorológica, para determinar la frecuencia y duración adecuadas del riego. Este tema fue presentado en nuestra historia de Instagram de los Viernes de la Granja, una mirada semanal entre bastidores a lo que está sucediendo en HMC Farms. Encuéntranos en Instagram aquí, y sigue nuestros Farm Fridays!
Hasta ahora ha sido un año de cosecha para la fruta de hueso de California. Hemos recibido más cartas elogiosas de lo normal sobre el gran sabor de la fruta de hueso. Las nuevas variedades y la disciplina de recoger sólo la fruta más madura han vuelto a situar a estos favoritos del verano en lo más alto. Estamos en la mitad de la temporada y deberíamos poder comer bien hasta septiembre.