Nuestro equipo de plataforma ya se utiliza para la cosecha en nuestros huertos de fruta de hueso de alta densidad. Es un momento emocionante para nosotros, ya que este concepto ha necesitado tres años de duro trabajo y dedicación para llegar a buen puerto.
Recientemente hemos instalado un clasificador óptico en la línea de empaquetado de nuestra planta de envasado de ciruelas en HMC Reedley. El clasificador óptico no sólo mejora nuestra eficiencia al eliminar automáticamente la fruta con defectos antes de que llegue a las mesas de envasado, sino que también proporciona estadísticas detalladas sobre cada lote de fruta que nos ayudan a mejorar nuestras prácticas en el campo. Nuestro equipo de ciruelas aparece en la foto de arriba (Raúl, Paula Nick y Greg).
El envero acaba de empezar en nuestras uvas de mesa Flame, que es el punto en el que comienza la maduración. Las variedades rojas y negras comienzan a cambiar de color, y las verdes pierden algo de opacidad a medida que los azúcares naturales comienzan a acumularse en las bayas. Estas uvas en particular estarán listas para ser cosechadas el próximo mes.
Estamos muy contentos de comenzar la cosecha de nuestro Plumsicle™ patentado a finales de esta semana. Esta pieza de fruta fue seleccionada puramente por razones de sabor y creemos que es inequívocamente la ciruela o plumcot de mejor sabor de la temporada (no le digan a la ciruela Holiday, Honey Punch o Ebony Rose que hemos dicho eso). Estarán disponibles esta temporada en almejas de 1# y en bolsas de 2#, con el propio nombre de la variedad que figura con orgullo en el envase.
