Noticias del HMC - 30 de octubre de 2019

Este año es el 40º aniversario de las uvas Lunch Bunch® originales. Las uvas Lunch Bunch fueron la solución original de uva de valor añadido para HMC Farms, que se remonta a 1979, y siguen siendo un elemento básico en nuestra oferta de productos. Para saber más sobre el Lunch Bunch, póngase en contacto con su vendedor de HMC Farms.

Actualización de los cultivos:

La cosecha de uva de mesa sigue prosperando en las condiciones climáticas actuales. Las uvas rojas sin semilla Timco, Allison y Vintage y las uvas verdes sin semilla Autumn King están en cosecha activa. La poda de árboles comenzará pronto en nuestros huertos de melocotones, nectarinas y ciruelas. El pronostico muestra mas dias soleados con temperaturas altas en los bajos y medios 70s. Todavía no hemos visto signos de lluvia temprana, lo cual es inusual en este mes de octubre.

Hoja de actividades de Halloween para niños

Celebra la época más espeluznante del año con las uvas!
Nuestra hoja de actividades descargable de forma gratuita se completa con un laberinto, una sopa de letras de Halloween y zonas para colorear para que tus hijos tengan un Halloween de uvas.

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Noticias del HMC - 23 de octubre de 2019

PMA Fresh Summit fue una gran oportunidad para ponerse al día con muchos de nuestros clientes, proveedores y otros contactos de la industria de productos agrícolas. Gracias a los que se tomaron el tiempo de pasar por nuestro stand y también de ver nuestros paquetes de uva Nickelodeon™ listos para comer en el escaparate de ideas frescas. Esperamos que hayan disfrutado de un vistazo a las novedades y a lo que tendremos próximamente. Si no tuvo la oportunidad de visitarnos en Fresh Summit, póngase en contacto con su vendedor de HMC Farms para obtener más información sobre nuestros nuevos productos y planes para el próximo año.

Actualización de los cultivos: 

Las uvas rojas sin semilla Timco, Allison y Vintage y las uvas verdes sin semilla Autumn King están en cosecha activa. El pronostico muestra dias soleados con temperaturas altas en los 80s durante los proximos dias, bajando el fin de semana para comenzar la proxima semana en los 70s. Todavía no se prevé que llueva, lo que es poco habitual a estas alturas del año, pero seguiremos vigilando cualquier posibilidad de precipitación que surja.

Noticias del HMC - 16 de octubre de 2019

La PMA Fresh Summit se celebra esta semana en Anaheim, California. Pase por nuestro stand para saludar y conocer nuestros melocotones, ciruelas, nectarinas y uvas de mesa. Nuestros envases de uva Nickelodeon™ listos para comer con los personajes de Bob Esponja™ y La Patrulla Canina™ forman parte del escaparate de ideas frescas, así que asegúrese de verlos en la exposición. Si aún no ha programado una reunión con HMC, póngase en contacto con su vendedor de HMC para confirmar las franjas horarias restantes.

Actualización de los cultivos:

Las uvas rojas sin semilla Timco y Allison y las uvas verdes sin semilla Autumn King están en cosecha activa. Las uvas rojas sin semilla de la cosecha de la vendimia están comenzando también. El pronóstico muestra días soleados con temperaturas altas en los 70s, y temperaturas bajas durante la noche en los 40s. Este patrón climático de días cálidos y noches frescas es propicio para la maduración de la uva. Aunque no hay amenaza inminente de precipitaciones en la previsión, seguiremos vigilando cualquier posibilidad de lluvia temprana que pueda surgir en las próximas semanas.

Noticias del HMC - 9 de octubre de 2019

El viernes 4 de octubre, Harold McClarty recibió el Premio a la Distinción de la Universidad de California, Davis. Este premio es el mayor reconocimiento que otorga la universidad a personas cuyos logros y contribuciones enriquecen la imagen y la reputación de la UC Davis y mejoran su capacidad de prestar un servicio público. Harold, que formó parte del Consejo de Administración de la universidad durante seis años, y la familia McClarty son partidarios de la UC Davis desde hace mucho tiempo, lo que hace que este honor sea especialmente especial. Haga clic aquí para leer más sobre este tema.

Actualización de los cultivos:

Actualmente se está aplicando el fertilizante de otoño después de la cosecha en nuestros huertos de melocotones, ciruelas y nectarinas. El fertilizante ayuda a reponer las reservas nutricionales de los árboles y es esencial para el desarrollo de las raíces en otoño. En primavera, estas reservas proporcionarán una importante fuente de energía cuando los árboles salgan del letargo. Las uvas rojas sin semilla Timco y Allison y las uvas verdes sin semilla Autumn King están en cosecha activa. El tiempo está cooperando bien con el crecimiento de la uva de mesa.

Receta de aperitivo de uvas asadas y ricotta

Las uvas son la opción preferida cuando se prepara una ensalada de frutas o una tabla de embutidos, pero son mucho más versátiles que eso. Una de las cosas más sorprendentes de las uvas es lo buenas que son cuando se asan. Esta receta superfácil con uvas de HMC Farms es una forma estupenda de elevar sus aperitivos y platos pequeños en reuniones caseras o en eventos de catering.

Lo que necesitarás para unas 16 piezas de crostini:

  • 1 racimo de uvas de mesa rojas sin semillas de HMC Farms
  • Queso ricotta fresco
  • 1 barra de pan rústico de tamaño medio
  • Tomillo o romero fresco
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta
  • Opcional: miel, glaseado balsámico o nueces

Pasos para la felicidad de los crostini de uva asados:

  • Comience por precalentar el horno a 450 grados. Enjuague las uvas y déjelas secar. Consejo: Nosotros elegimos utilizar uvas cortadas de HMC Farms, pero usted puede elegir si cortar las uvas por la mitad o dejarlas enteras.
  • Extienda las uvas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Coloque encima las ramitas de tomillo o romero, espolvoree con sal y rocíe con aceite de oliva. Remueva un poco las uvas en la bandeja y métalas en el horno durante unos 8 minutos, comprobando después de 5 minutos.

    Consejo: No pasa nada si las uvas se parten o se arrugan, pero evita que se quemen.

 

  • Mientras las uvas están en el horno, cortar el pan en rodajas del grosor deseado (preferimos que sea de ½"), untar un lado con aceite de oliva y asarlo en una sartén o en una plancha. Cepillar el otro lado con aceite de oliva y darle la vuelta. Retirar de la sartén cuando ambos lados estén ligeramente tostados.
  • Retirar las uvas del horno y poner la bandeja a enfriar.
  • Unte una cara de cada trozo de pan tostado con ricotta fresca. Añade 4-5 uvas en la parte superior de cada pieza y espolvorea con sal, pimienta y tomillo o romero.

Consejo: Están muy bien tal y como están, pero también hay muchas opciones para añadir algo más al aperitivo. Prueba a rociar un poco de miel, aceite de oliva o glaseado balsámico por encima, ¡o incluso a añadir unas cuantas nueces picadas!

 

Noticias del HMC - 2 de octubre de 2019

Las uvas de mesa rojas sin pepitas Allison están ahora en cosecha! La textura crujiente y el sabor dulce de las bayas hacen de Allison una variedad memorable que hace que la gente vuelva a por más. Póngase en contacto con su vendedor de HMC para obtener más información sobre los estilos de envasado y la disponibilidad.

Actualización de los cultivos:

La temporada de fruta de árbol de HMC Farms está terminando, pero la cosecha de uva de mesa sigue siendo fuerte. En este momento, todas las vides han sido cubiertas para protegerlas de la lluvia. Las uvas rojas sin semillas Timco, Allison y Krissy están en la cosecha, así como las uvas verdes sin semillas Autumn King. El pronóstico muestra unos días frescos que conducirán a un comienzo cálido de la próxima semana. Las bajas nocturnas están en un rango que debería ayudar a mover el color a lo largo de nuestras variedades de uva roja sin semilla.